Le feste sono un momento di gioia, convivialità e relax, ma anche di eccessi alimentari e di sedentarietà.
Se ti senti appesantito, gonfio e stanco dopo le abbuffate di Natale 2023 e Capodanno 2024, è il momento di eliminare le tossine dal tuo corpo e ritrovare il tuo peso ideale.
In questo articolo ti spieghiamo come fare, suggerendoti i cibi e le bevande detox più adatti per depurarti e tornare in forma.
Cosa sono le tossine e come eliminarle.
Con il termine tossine si intendono quei prodotti di scarto dei processi metabolici dell’organismo (tossine endogene) o quei composti nocivi che provengono dall’ambiente esterno, come l’inquinamento, i pesticidi, i conservanti, l’alcol, il fumo, i farmaci (tossine esogene). Le tossine possono accumularsi nel nostro corpo e causare problemi di salute, come mal di testa, stanchezza, gonfiore, irritazioni, infezioni, infiammazioni, allergie, aumento di peso, cellulite, acne, forfora.
Per eliminare le tossine, il nostro corpo si avvale di alcuni organi emuntori, come il fegato, i reni, l’intestino, la pelle e i polmoni, che hanno il compito di filtrare e espellere le sostanze indesiderate attraverso le feci, l’urina, il sudore e il respiro. Tuttavia, a volte questi organi possono essere sovraccarichi o inefficienti e non riuscire a svolgere bene il loro lavoro. Per questo, è bene aiutarli con una dieta detox, che consiste nell’assumere cibi e bevande che favoriscono la depurazione e il drenaggio dei liquidi in eccesso.
I cibi detox da preferire.
Per depurare il corpo dopo le feste, è bene scegliere cibi naturali, freschi, biologici e poco elaborati, che apportano vitamine, minerali, antiossidanti, fibre e acqua, e che stimolano la funzione epatica, renale e intestinale. Tra i cibi detox da preferire, ci sono:
- Frutta e verdura di stagione, soprattutto quelle di colore verde, rosso e viola, come kiwi, mela, ananas, pompelmo, limone, fragole, mirtilli, cavolo, carciofo, finocchio, sedano, spinaci, rucola, radicchio, barbabietola, ecc. Questi alimenti sono ricchi di acqua, vitamina C, acido folico, potassio e altri nutrienti che aiutano a disintossicare, idratare, alcalinizzare e proteggere il corpo. Si possono consumare sia crudi che cotti, in insalate, centrifugati, frullati, zuppe, ecc.
- Cereali integrali, come avena, farro, orzo, quinoa, amaranto, ecc. Questi alimenti sono fonti di carboidrati complessi, che forniscono energia al corpo e mantengono stabili i livelli di zucchero nel sangue. Inoltre, sono ricchi di fibre, che favoriscono la regolarità intestinale e il senso di sazietà. Si possono consumare a colazione, come porridge o muesli, o a pranzo e cena, come contorno o insalata fredda.
- Legumi, come fagioli, lenticchie, ceci, piselli, soia, ecc. Questi alimenti sono fonti di proteine vegetali, che sostengono la massa muscolare e il metabolismo. Inoltre, sono ricchi di fibre, ferro, magnesio e altri minerali che aiutano a depurare e nutrire il corpo. Si possono consumare in zuppe, minestre, hummus, polpette, burger, ecc.
- Semi oleosi, come semi di lino, di girasole, di zucca, di chia, di sesamo, ecc. Questi alimenti sono fonti di acidi grassi essenziali, come gli omega 3, che hanno proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e protettive per il cuore e il cervello. Inoltre, sono ricchi di fibre, vitamine e minerali che aiutano a depurare e regolare il corpo. Si possono consumare a colazione, spolverati sullo yogurt o sui cereali, o come snack, da sgranocchiare o in barrette energetiche.
- Spezie, come curcuma, zenzero, cannella, peperoncino, cumino, ecc. Questi alimenti sono fonti di composti fitochimici, che hanno proprietà antiossidanti, antinfiammatorie, antibatteriche e digestive. Inoltre, sono in grado di stimolare il metabolismo, la circolazione e la produzione di bile, favorendo l’eliminazione delle tossine. Si possono usare per insaporire i piatti, o per preparare tisane e infusi.
I cibi da evitare.
Per depurare il corpo dopo le feste, è bene evitare cibi che appesantiscono il sistema digestivo, che acidificano il sangue, che favoriscono la ritenzione idrica e che apportano sostanze tossiche o irritanti. Tra i cibi detox da evitare, ci sono:
- Cibi raffinati, come farina bianca, pane, pasta, riso, biscotti, dolci, ecc. Questi alimenti sono privi di fibre e nutrienti, e contengono zuccheri semplici, che causano picchi glicemici e favoriscono l’accumulo di grasso. Inoltre, possono creare fermentazioni e gonfiori intestinali.
- Cibi grassi, come fritti, salumi, formaggi, burro, margarina, maionese, ecc. Questi alimenti sono ricchi di grassi saturi e trans, che aumentano il colesterolo, il rischio cardiovascolare e l’infiammazione. Inoltre, rallentano la digestione e sovraccaricano il fegato.
- Cibi salati, come insaccati, formaggi stagionati, snack, patatine, salse, dadi, ecc. Questi alimenti sono ricchi di sodio, che favorisce la ritenzione idrica, il gonfiore e l’ipertensione. Inoltre, possono alterare l’equilibrio idro-salino del corpo e causare disidratazione.
- Cibi industriali, come conservati, confezionati, surgelati, precotti, ecc. Questi alimenti sono ricchi di additivi, conservanti, coloranti, aromi, ecc., che possono essere tossici o allergenici per il corpo. Inoltre, sono poveri di acqua, fibre e nutrienti, e non saziano.
- Bevande alcoliche, come vino, birra, liquori, cocktail, ecc. Queste bevande sono ricche di etanolo, che è una sostanza tossica per il fegato e il cervello. Inoltre, sono fonti di calorie vuote, che non apportano nessun nutriente, e favoriscono la disidratazione e la ritenzione idrica.
Le bevande detox da preferire.
Per depurare il corpo dopo le feste, è bene bere molta acqua, almeno 2 litri al giorno, per favorire l’idratazione e l’eliminazione delle tossine attraverso le urine e il sudore. Inoltre, si possono preparare delle bevande detox a base di frutta, verdura, erbe e spezie, che hanno proprietà depurative, diuretiche, antiossidanti e digestive. Tra le bevande detox da preferire, ci sono:
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